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天冷吃火锅别求趁热
发布时间:2016/11/13  点击次数: 2548   文章出处:苏州市12320卫生热线
天冷,烫点羊肉、喝点热汤、吃点热热的食物可以让身体暖和起来,火锅、汤锅、砂锅米线等成了不少人的选择。但食物吃得太烫,很可能会使口腔出现溃疡等问题。在重庆一家外企上班的周先生,一周来跟同事吃火锅、烫羊肉,弄得口腔里起了不少泡,痛得无法吃东西,只好来寻求医生的帮助。事实上,这样的患者不在少数。因为口腔溃疡,有的患者甚至连喝水都困难。

        冬季因为饮食过热造成口腔溃疡的病例呈高发趋势。正常情况下,人体口腔和食道的温度多在36.5~37.2℃。火锅汤锅的食物温度大多会在60~70℃,这个温度不仅会烫坏口腔黏膜,造成起泡、溃烂等口腔病症,还可能烫坏食管黏膜,时间长了还会形成慢性炎症,严重的还可能导致恶性病变,如食道癌。

    在日常饮食中,适宜的进食温度是10~40℃,刚煮好的食物最好先凉一凉再入口。同样,人们在饮水时也应该讲究温度。最好饮用不超过40℃的温水,因为过烫的水会强烈刺激口腔环境,甚至烫伤口腔黏膜。

        转载自健康报网

 
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