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高血脂症的营养膳食防治
发布时间:2017/8/16  点击次数: 6548   文章出处:《公用营养师(基础知识)》

1. 高血脂症的诊断

主要根据血浆(清)总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)水平和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度进行诊断,见下表。

判断

血浆(TC

 

血浆(TG

 

 

mmol/L

mg/L

mmol/L

mg/L

合适水平

5.2

2000

1.7

1500

临界高值

5.23~5.69

2010~2190

2.3~4.5

2000~4000

高血脂症

5.72

2200

1.7

1500

HDL-C血症

0.91

350

 

 

 

2. 高血脂症的营养管理

(1)防治肥胖。控制饮食和加强体育锻炼相结合,使能量摄入与能量消耗维持平衡,是最有效、最经济、最安全的肥胖防治方法。

(2)减少钠盐。每人每日食盐摄入量不超过6g,应从幼年起就养成吃少盐膳食的习惯。

(3)减少膳食脂肪。血脂正常者脂肪摄入量控制在总能量的25%,有肥胖、血脂异常及高血脂家族史者,应控制在20%。胆固醇每天摄入量应小于300mg

(4)控制单双糖摄入量,碳水化合物占总能量的55%~60%,以复杂碳水化合物为主,限制甜食、糕点、含糖饮料的摄入。

(5)增加膳食纤维摄入量,全天膳食纤维摄入量不少于30g

(6)戒酒。

 

摘自《公用营养师(基础知识)》

 
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